segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Enomatic no Pasta D´Autori. Agora vc pode provar um vinho sem comprar a garrafa inteira

Nesta primeira semana o PASTA D’AUTORI irá presentear seus clientes com uma dose de “prova” ao pedirem um prato!

Enomatic SMART_2

O Chef Rafael De Cara acaba de colocar em seu restaurante PASTA D’AUTORI uma máquina Enomatic!

A Enomatic é destinada para aqueles que querem experimentar um determinado vinho, ou que não conhecem, ou para verificar como este se comporta com determinado prato, é selecionar a menor quantidade, e gostando, podem adquirir maiores doses. Isto vem facilitar e muito o trabalho de harmonização com a gastronomia, visto ser possível a variação de vários vinhos.

O modelo disponível no Pasta D’autori é o Enoline SMART com 4 posições de garrafa.

A temperatura é regulada pela própria máquina que pode ser entre 7ºC e 18ºC; a preservação do vinho é feita através de Gás argónio ou nitrogéneo e, preserva em até 3 semanas após abertura da garrafa.
Na Enoline Smart podem ser programadas 3 tipos de dosagens por cada posição de garrafa totalmente reguláveis pelo utilizador.

A Enomatic wine serving systeml é uma empresa Italiana, fundada em 2002 e que desde então, tem vindo a se expandir internacionalmente de uma forma sustentável. Atualmente a Enomatic encontra-se presente em mais de 70 países e conta com mais de 10.000 instalações ao redor do mundo. A tecnologia e inovação da marca italiana chegou ao Brasil em 2009 e desde então, o conceito inovador dos sistemas de preservação e serviço de vinho em taça tem ganho destaque no mercado de vinhos no Brasil.
Rafael De Cara trocará mensalmente os vinhos, nessa primeira temporada os vinhos escolhidos são Pazia (Luccarelli – primitivo da Manduria), Saxa Calida; um Brunelo.

Os clientes serão servidos pelos garçons que receberam um treinamento especial.

Os valores das taças irão variar entre R$10,00 e R$76,00 a dose; dependendo do vinho e dosagem solicitada.
 
A CASA ABRE DE 5ª A SÁBADO PARA O JANTAR! E DE TERÇA A DOMINGO PARA ALMOÇO!!!
 
PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento conveniado – R$12,00 o período
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às 23hs.
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.
 
Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 99686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

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